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揭穿猫腻精彩应付猫腻“易倍体育网”

发布日期:2020-12-09 13:54浏览次数:
本文摘要:图为:梭子蟹随着人们生活水平的提升,海鲜已沦为许多家庭年夜饭上必不可少的一道菜,但是作为消费者,又有多少人理解海鲜行内不存在的猫腻呢,怎样挑选出才不会购买新鲜的海鲜,确保自己不被伯呢?华商报记者经过实际体验,…图为:梭子蟹  随着人们生活水平的提升,海鲜已沦为许多家庭年夜饭上必不可少的一道菜,但是作为消费者,又有多少人理解海鲜行内不存在的猫腻呢,怎样挑选出才不会购买新鲜的海鲜,确保自己不被伯呢?

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图为:梭子蟹随着人们生活水平的提升,海鲜已沦为许多家庭年夜饭上必不可少的一道菜,但是作为消费者,又有多少人理解海鲜行内不存在的猫腻呢,怎样挑选出才不会购买新鲜的海鲜,确保自己不被伯呢?华商报记者经过实际体验,…图为:梭子蟹  随着人们生活水平的提升,海鲜已沦为许多家庭年夜饭上必不可少的一道菜,但是作为消费者,又有多少人理解海鲜行内不存在的猫腻呢,怎样挑选出才不会购买新鲜的海鲜,确保自己不被伯呢?华商报记者经过实际体验,求教业内人士,教教你如何出售到货真价实的新鲜海鲜。  2月2日下午,在白家口的方欣水产品市场,记者探访了六家销售梭子蟹的店铺,每斤的价格从50-58元平均。  在一家店铺内,记者以每斤50元的价格,出售了两只梭子蟹,共85元。摊主将两只梭子蟹取出黑色塑料袋,除去的时候,连同袋子一起称之为,他说道,市场上都是这样除去的。

除去后,摊贩给黑色塑料袋里装有了“海水”,并展开充氧。  记者探访的这几家梭子蟹摊位,所有的梭子蟹都是用红色的细皮筋绑。在另一家水产品摊位上,某种程度是每斤50元的价格,两只梭子蟹一共58元,这次,记者拒绝不煮沸也不充氧。

  随后,华商报记者将出售的4只梭子蟹复秤。  再行看未充氧并未煮沸的两只蟹。

某种程度的黑塑料袋装有着两只梭子蟹,复秤520克,去除黑色塑料袋后除去460克,也就是说,装有着梭子蟹的一个黑色袋子重60克(出售回去后,螃蟹呼了一些水);卸掉梭子蟹蟹钩上的红色皮筋,两只梭子蟹净重305克。再对2只梭子蟹蟹钩上的4根红色皮筋除去,共155克。也就是说,蟹轻占到总重的59%,按这一比例,记者花费的58元里,卖螃蟹的钱花上了34元,剩下的24元是为塑料袋、被绑蟹的皮筋和水分买单。

  再说差使过氧的那两只蟹。两只被皮筋被绑着的梭子蟹复秤510克,去除皮筋后,梭子蟹的净重为375克,四根皮筋重135克。

蟹的重量占到总重的74%,按这一比例,在85元的总价格里,卖螃蟹的钱花上了62.5元,剩下的22.5元只不过是为皮筋买单。  揭穿猫腻精彩应付  猫腻1  虾蟹靠塑料袋和橡皮筋赚  传说买虾和螃蟹,都会用黑色塑料袋、橡皮筋压秤。记者故意称之为了一下上午在海鲜市场出售螃蟹时,摊主用作装有螃蟹的黑色塑料袋,找到这种塑料袋每个60克。  上秤装袋前,摊主不会故意多炒一些虾,一是想要让顾客多卖,二是可以乘机多带上些水来压秤。

一般来说,炒1斤虾可以道出一至二两的水。买螃蟹,以前主要靠绑草绳和尼龙线压秤,特别是在是蟹身上都会水柱,滑线绳分量极大,现在则改为橡皮筋。  应付:自带小秤塑料袋剪洞消费者可以采买一个小秤,出售海鲜时当场复秤。

另外,对于摊贩获取的装海鲜的塑料袋,在装海鲜前可在塑料袋的底部剪成个小口,装完海鲜后,控干10秒再行上秤。  猫腻2  贝壳依存的不一定是活物  生动的虾一般不会在缸的中上部游动,杀虾则仅有在缸底。

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不少商贩捞虾的时候,不会把网伸展到缸底一下炒上来,这样一网里一半多是杀虾,而活虾的价格要比死虾贵一倍。摊主买扇贝的时候不会拍一拍,告诉他顾客扇贝壳依存的就是活的。只不过这是“障眼法”,抓起拍电影扇贝时,扇贝壳的弹性更容易让人误深感扇贝壳依存。

只有把手拿进后,扇贝壳仍然还在动的,才是活扇贝。  应付:螃蟹自己滚扇贝自己拍买螃蟹时一定要自己挑选出,那些拿一起张牙舞爪的螃蟹都可以卖。

卖虾时,消费者可以拒绝摊主从缸的中上部炒,这些虾认同是活的。挑选出扇贝时,消费者则要特地去拍一拍扇贝,如果拍电影一下,扇贝能自己顺势紧贴的,就认同是活的。  猫腻3  重复冷藏的冰鲜无以新鲜  消费者最更容易随便的是冰鲜。

一般在餐馆、海鲜市场,卖家都会称之为自己的鱼是当天的,只不过早已不告诉重复冷藏了几次,买了多久。买不完的鱼,晚上冷藏一起第二天接着买。  应付:新鲜冰鲜鱼有半透明黏液新鲜的冰鲜鱼有半透明的黏液,鱼鳞片明亮且与鱼体贴所附密切,无鳞鱼表皮有光泽,不放灰发亮。其次,在松开鱼身时,感觉肉很紧致有弹性就是新鲜的。

新鲜的“冰鲜鱼”眼球圆润半部,眼角膜半透明悦耳,有弹性。而不新鲜的鱼眼球坍塌或干瘪,略为逆清澈,有时眼内溢血肿胀。

新鲜的冰鲜鱼鳃丝明晰呈圆形鲜红色,黏液半透明,具备海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,异于臭味。不新鲜的鳃色变亮呈圆形灰红或灰紫色,黏液较较少,腥臭。


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